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¿Cómo preparar leche de almendras? Receta sencilla y económica

Nelvis Santos — Mon, 23 Jul 2018 22:20:38 +0000

Seguramente has escuchado hablar de ella, ya que ha ganado mucha fama y la podemos encontrar ya preparada en el mercado, estoy hablando de la leche de almendras, una maravillosa opción durante las comidas, la cual te aportará muchos beneficios, sin embargo para obtener todos estos beneficios de forma más segura y con la certeza de que no posee conservantes ni aditivos, en las próximas líneas te estaré explicando cómo prepararla y cómo sus propiedades influyen de manera positiva en tu salud.

La seriedad es sólo la corteza del árbol de la sabiduría; sin embargo, sirve para preservar a ésta.

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Sigue la tabla de contenidos para navegar por la información, esperamos puedas aclarar tus dudas sobre este tema espiritual tan interesante. No olvides cuanto puedes transformar tu vida, tan solo siguiendo estos principios, sé tu mismo, no tengas miedo de mostrarte tal cual eres…

¿Qué es la leche de almendras?

La leche de almendras es una de esas buenas alternativas a las leches de origen animal, ya que es una fuente de vitaminas, proteínas y calcio que la puedes disfrutar todos los días para aprovechar al máximo sus beneficios.

Una de las diferencias en comparación a la leche de vaca, es que no tiene lactosa y es muy baja en calorías, por lo que resulta perfecta para ser agregada en todo tipo de dietas, incluyendo la de aquellos que desean bajar de peso. No contiene colesterol y aporta ácidos grasos omega 3, los cuales están asociados con la limpieza de los vasos sanguíneos. Lo mejor de este producto de origen vegetal es que tiene un ligero sabor a nuez muy agradable y su espesor, hace que facilmente se pueda utilizar casi con los mismos fines que la leche de origen animal.

Preparación

La preparación de la leche de almendras casera es muy sencilla y no toma más de 10 minutos, por lo que podrás prepararla cuando gustes. Los costos son casi iguales que un litro de leche orgánica y por ser casera resulta amigable con el medio ambiente. Presta atención:

Ingredientes:

1 taza de almendras (155 g)

3 tazas de agua (750 ml)

1 ramita de canela (opcional).

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) (5 g)

Procedimiento:

1. Coloca las almendras en un recipiente hondo y cúbrelas con bastante agua. Debes asegurarte que el agua sea suficiente, ya que las almendras se hincharán.

2. Déjalas en remojo toda la noche.

3. Al día siguiente, enjuaga bien las almendras, escúrrelas y ponlas en la licuadora.

4. Agrégale las tres tazas de agua y procesa todo muy bien hasta que las almendras se hayan hecho polvo.

5. Cuela el líquido para separar la leche de los restos de almendras y consérvala en un frasco de cristal.

Si le pones una varita de canela la leche se puede conservar mejor.

6. De manera opcional le puedes agregar un poco de vainilla para darle un sabor más agradable.

Observaciones

Es importante tener en cuenta que después de algunos minutos es normal notar que las almendras y el agua se separan, sólo tendrás que agitarla antes de consumirla. La puedes consumir sola, pero también puedes utilizarla para preparar recetas como batidos y jugos, sopas o postres.

En el refrigerador puede durar hasta 5 días en buen estado. Pasado dicho tiempo empieza a descomponerse por lo que es preferible no dejarla tampoco mucho tiempo sin usarla.

Propiedades de la leche de almendras

Sus propiedades son muchas lo que la convierten en una excelente opción para tenerla en tu mesa, dicho esto, comencemos: la leche de almendras tiene la misma consistencia que la leche de vaca, pero no tiene gluten, ni lactosa, ni colesterol y es rica en minerales, tiene un alto contenido de vitamina E, que es un antioxidante natural que ayuda a prevenir el cáncer y a retrasar los procesos de envejecimiento. También, provee de vitaminas D y A, proteínas, omega 6, zinc, calcio, hierro, magnesio y potasio.

Por su bajo contenido de colesterol, así como su delicioso sabor a frutos secos y alto contenido de vitaminas, es el sustituto ideal de la leche de vaca. Incluso posee menos calorías que la leche de soya. Si comparamos: una taza de leche de vaca entera tiene 140 calorías, una de leche de arroz 120 calorías, la leche de soya 80 calorías y la leche de almendras 40 calorías. Finalmente, tiene un alto nivel de fibra natural soluble e insoluble. De esta manera, protege la pared del intestino favoreciendo al colon y ayudando a regular la absorción de los azúcares.

Es fácil de digerir y es recomendable para todos los intolerables a la lactosa debido a que ayuda a hacer la digestión lo menos pesada posible.

Es recomendable para tratar las diarreas y los vómitos. La leche de almendras, al tener un alto nivel de potasio, ayuda a recuperar el mineral perdido por enfermedades.

En numerosos casos, las personas que padecen de gastritis o problemas gastrointestinales cambian su dieta y agregan leche de almendras porque regula las funciones gástricas.

La vitamina B2 presente en la leche de almendras ayuda a que las uñas y el pelo se fortalezcan y que la piel tenga una mejor hidratación.

Conclusión

En los últimos años se ha demostrado que la leche de vaca no es tan saludable como todos pensamos, ya que hoy en día existe más gente intolerante a ella, debido a los malestares e inflamación que a veces produce. Por esta razón es que la leche de almendras es una excelente alternativa para sustituirla, puesto que tiene su mismo color y su textura, tendrás grandes beneficios y no tendrás que preocuparte por malestares, además la leche de almendras la puedes usar para preparar esas deliciosas recetas que tanto te gustan.

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Nelvis Santos

Soy Nelvis Santos, fundadora de Hippies Live, un estilo de vida. Mi deseo es ayudarte a encontrar tu camino en el mundo de la transformación espiritual para que puedas disfrutar tu vida en plenitud. Recuerda siempre que ayudarte a vivir saludablemente es mi meta más importante.

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Cómo hacer leche de sésamo casera ¡Fácilmente y de forma eficaz!

Nelvis Santos — Mon, 25 Jun 2018 01:07:51 +0000

Una de las leches vegetales más nutritivas que hay actualmente es la de sésamo, una bebida energética que, además, nos aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales perfectos para mejorar nuestro organismo internamente. Este tipo de leche es perfecta para las personas que padecen intolerancia a la lactosa o aquellas que sigan una dieta vegana o vegetariana pues no contiene proteína animal, únicamente vegetal. Si quieres saber cómo hacer leche de sésamo casera te comentamos la receta así como los beneficios que este producto le aportará a tu organismo.

Un poco de leche de sésamo fresca y canela, es todo lo que necesitas para un saludable despertar...

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Sigue la tabla de contenidos para navegar por la información. Puedes encontrarla fácilmente en supermercados o tiendas de productos naturales pero también puedes aprender a hacerla tú mismo.

Receta de la leche de sésamo casera

Para poder hacer leche de sésamo casera tienes que tener en cuenta que lo importante es que uses productos de calidad para que, así, el resultado nutricional de tu receta sea el de más calidad posible. Así pues, te recomendamos que te hagas con semillas se sésamo biológicas u orgánicas en tiendas ecológicas que te garantizan un producto de gran valor nutritivo.

Para hacer esta leche de sésamo necesitas estos ingredientes:

-1 taza de semillas de sésamo naturales.

-3 tazas de agua filtrada.

Lo primero que tenemos que hacer es dejar en remojo estas semillas durante toda la noche; lo recomendado es que se dejen unas 8 o 12 horas sumergidas en agua para, así, poder preparar la leche y que nos quede perfecta.

Cuando haya pasado este tiempo, deberás retirar el agua y nos quedaremos, únicamente, con las semillas. Ahora, que ya estarán reblandecidas, deberemos verterlas en un recipiente apto para la licuadora y añadir 3 o 4 tazas de agua filtrada; licuamos hasta que logremos conseguir una mezcla homogénea y unificada.

¡Y listo! Ya tienes lista tu leche de sésamo casera que podrás tomar durante los 3 o 4 días siguientes, siempre y cuando la guardes bien en un espacio refrigerado.

Beneficios de la leche de sésamo

Ahora que ya sabes cómo hacer leche de sésamo, a continuación vamos a descubrirte en qué puede beneficiarte el consumo de esta leche, por tanto, vamos a analizar las propiedades que esta bebida puede aportar al organismo de forma detallada.

Muy rica en minerales

El sésamo es un tipo de semilla que nos aporta una gran cantidad de nutrientes y, entre ellos, destacamos su interesante aporte en minerales donde destacamos el calcio, zinc y hierro. Pero, también, se trata de una leche muy rica en ácidos grasos como Omega 6 y 9 que son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

Muy rica en lecitina

Esta sustancia resulta idónea para conseguir mejorar algunas funciones de nuestro cuerpo como, por ejemplo, regular el colesterol o mejorar la metabolización de las grasas. Pero, además, también consigue mejorar las capacidades cerebrales haciendo que nuestro cerebro esté mucho más activo y que se mejore la capacidad retentiva y la memoria.

Repleta de antioxidantes

La leche de sésamo también nos aporta una gran cantidad de antioxidantes a nuestro organismo y, por tanto, conseguiremos estar mucho más protegidos ante la agresión de agentes como enfermedades o los radicales libres. Por tanto, gracias a la ingesta de este tipo de leche conseguimos frenar el envejecimiento prematuro de nuestro cuerpo y conseguir que estemos mucho más fuertes y sanos.

Alta en fibra

Otro de los beneficios de la leche de sésamo es que se trata de una bebida repleta en fibra y, por tanto, conseguirá mejorar nuestro tránsito intestinal pero, además, también nos ayudará a depurar el cuerpo por vías naturales y eliminar la hinchazón. La fibra también aporta mucha saciedad, por lo que conseguiremos saciar el apetito sin necesidad de comer una cantidad mayor de alimento.

Receta de leche de sésamo con avena

Una de las mejores combinaciones que puedes hacer cuando prepares leche de sésamo es añadir a dicha bebida un poco de avena. ¿Por qué? Porque, así, conseguirás una bebida muy nutritiva y la mar de saludable que conseguirá mejorar el funcionamiento de tu organismo de una forma muy efectiva.

Antes de contarte cómo hacer esta leche de sésamo con avena vamos a detenernos un instante en los beneficios de la avena para, así, entender por qué es recomendable incluirla en esta receta:

Muy rica en fibra

La avena también es un ingrediente con un gran aporte en fibra y, por tanto, conseguiremos mejorar el tránsito intestinal además de conseguir tomar un alimento muy saciante y con muy pocas calorías.

Reduce el colesterol malo

la fibra soluble nos ayuda a equilibrar los niveles de colesterol en la sangre y aminorar la presencia de colesterol malo.

Ideal para diabéticos

La avena consigue ralentizar el proceso de absorción del azúcar en la sangre y, por tanto, puede ser perfectamente consumida por las personas con diabetes o problemas de azúcar.

Muy energética:

Una de las características principales de la avena es que es un carbohidrato que nos aporta una gran cantidad de energía y, por tanto, resultará ideal para tomar durante las primeras horas del día y, así, afrontar la nueva jornada de una forma llena de vitalidad.

Beneficios de la semilla de sésamo

El sésamo es una semilla que solemos ver mucho, pero de la que sabemos poco. Sus orígenes son muy antiguos, de hecho se cree que en la antigua Grecia era conocida por sus propiedades curativas. Y es que son muchos los aportes que este cultivo ofrece al organismo, ya sea solo o como complemento de un alimento.

Entre los beneficios del sésamo está su gran contenido de proteínas, grasas buenas como el omega 3 y omega 6 que junto con la lecitina ayudan a disminuir el colesterol alto en la sangre.

Aporta calcio es uno de los minerales presente en el sésamo, por lo que el consumo de estas semillas ayuda a fortalecer los huesos, alarga la aparición de la osteoporosis y permite la formación adecuada de los dientes.

El sésamo también es indicado para aliviar el estrés, pues tiene la capacidad de relajar el sistema nervioso. Además ayuda al buen funcionamiento de la memoria evitando el embotamiento mental.

Por su contenido en hierro, el sésamo es recomendado para las personas que tienen mala cicatrización y ayuda a las mujeres embarazadas a tener una pronta recuperación después de dar a luz.

Conclusión

Como ves, mezclar el ajonjolí (sésamo) con la avena es una idea genial para conseguir crear una leche que sea nutritiva, saciante y muy beneficiosa para el organismo. Para poder hacerla, únicamente tendrás que realizar los pasos que te hemos indicado en el apartado número uno y, cuando vayas a licuar el sésamo, añade en este momento los copos de avena integral y empieza a licuar durante unos minutos.

Cuando obtengas la mezcla deseada, a continuación podrás colarla para eliminar los tropezones que puedan haber quedado y ¡listo! Si quieres un sabor más dulce te recomendamos que evites el azúcar y, en su defecto, incorpores un poco de miel o de stevia.

Con fragmentos de UnComo.com

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