No es una casualidad que se le conozca como “oro líquido” y es que el aceite de oliva, el aliado de tu salud, posee buenos nutrientes que sabiendo aplicarlos nos harán la
vida más saludable, así como también es un aliado a la hora de cuidados
que favorecen nuestra buena presencia, continua leyendo para que conozcas
todas las especificaciones de este famoso regalo de la naturaleza.
El vino calienta, el aceite alimenta.
Sigue la tabla de contenidos para navegar por la información, esperamos puedas aclarar tus dudas sobre este tema espiritual tan interesante. No olvides cuanto puedes transformar tu vida, tan solo siguiendo estos principios, sé tu mismo, no tengas miedo de mostrarte tal cual eres…
Contenidos
El aceite de oliva es una grasa vegetal que sirve principalmente como alimento.
Aporta 9 calorías por gramo. Nuestro cuerpo lo utiliza principalmente
como fuente de energía y para construir las membranas celulares
de nuestro organismos.
El aceite de oliva y el aceite de olivo es lo mismo: es el aceite procedente del fruto del árbol llamado olivo. En función del país de habla hispana de que se trate, se habla de “aceite de oliva” o de “aceite de olivo”. El vocablo “aceite de oliva” es el más extendido. Sólo en algunos lugares de México, Perú y hablantes de español de Estados Unidos usan el vocablo “aceite de olivo”
– Para aliñar y aderezar ensaladas y carnes.
– Como ingrediente para salsas, como la mayonesa y el alioli o las vinagretas.
– En los países mediterráneos se usa para freír alimentos: carnes, pescados, patatas, berenjenas, croquetas.
– El aceite de oliva se sirve a día de hoy en restaurantes de alto nivel con pan al inicio de la comida en sustitución de la mantequilla.
-El aceite de oliva se consume en crudo en los desayunos con pan tostado. En algunas partes, se le añade tomate triturado, ajo, sal o azúcar.
– El aceite de oliva sirve como conservante. En él no proliferan bacterias y microorganismo que sí lo hacen en otros medios, como el agua o la leche. Por ello se usa mucho en la industria conservera: hay conservas de sardinas en aceite, de atún en aceite, pulpo en aceite, etc.
– Los aceites de oliva suave se están usando cada vez más en repostería. El aceite de oliva en los dulces, galletas y bizcochos sirve para que estos sean más sanos que si se hubieran elaborado con mantequilla.
– El aceite de oliva sirve, junto con una dieta equilibrada y un poco de ejercicio diario, para reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular.
– El aceite de oliva sirve para reducir los niveles de colesterol total, y ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el bueno (HDL).
– El aceite de oliva virgen extra con altos niveles de polifenoles ayuda a evitar que los triglicéridos se oxiden en el torrente sanguíneo y provoquen lesiones en las paredes de los vasos sanguíneos.
-Mejora también el tránsito intestinal y sirve contra el mal aliento.
-Se usa frecuentemente como protector gástrico.
-Últimamente se están llevando a cabo estudios en los que el consumo de aceite de oliva disminuye la incidencia de padecer determinados tipos de cáncer. Por otra parte, una molécula descubierta en el aceite de oliva, el oleocanthal tiene propiedades antiinflamatorias parecidas al ibuprofeno, y se ha llevado a cabo estudios, en los que demuestra actividad antitumoral in vitro.
– El aceite de oliva sirve desde tiempos históricos para fabricar jabones. Actualmente existen muchas cremas, geles y jabones cuya base es el aceite de oliva.
– En el mundo de la cosmética el aceite de oliva se ha usado mucho como hidratante de la piel. Previene la formación de arrugas y mantener nuestra piel joven y suave.
– Sirve para hidratar y nutrir el cabello. Se suele aplicar desde la raíz hasta las puntas, se realiza un masaje suave y se cubre la cabeza con una toalla caliente.
– Se aplica sobre la piel tras una quemadura. Tras lavar y resfrescar la quemadura con agua fresca, se aplica aceite de oliva sobre la misma. El aceite hidrata la zona de la piel quemada y reduce el riesgo de infección.
El aceite de oliva es uno de los productos estrella en la gastronomía. Pero lo cierto, es que también lo es para la salud, debido a sus numerosas propiedades y beneficios. Se le conoce también como el ‘oro líquido’, gracias a que los estudios de los últimos años, han dictaminado que este alimento cuenta con unos ingredientes muy beneficiosos para el organismo.
La defensa que tiene el cuerpo contra todo tipo de infección, es el sistema inmunológico. De ahí que cuando se encuentra fuerte, destruirá toda bacteria o virus que quiera invadir el cuerpo. Por eso, otro de los beneficios del aceite de oliva es mantener el sistema inmunológico siempre activo. Se consigue gracias a que el aceite tiene poderosos antioxidantes así como nutrientes básicos para mantener sano el organismo. Solo así, éste estará protegido ante toda enfermedad.
Gracias a las grasas saludables que tiene el aceite de oliva, ayudarán a proteger el cerebro. En este caso, se puede ayudar a evitar problemas de memoria y retrasar todo tipo de deterioro mental que viene unido a enfermedades como el Alzhéimer.
Uno de los grandes beneficios del aceite de oliva es que ayuda a proteger los huesos. De este modo, se previenen enfermedades como la osteoporosis, tomando una o dos cucharadas de aceite cada día.
El aceite de oliva puede retrasar el envejecimiento, gracias a la alta concentración de polifenoles que tiene como ingredientes principales. Estos actúan como antioxidantes naturales. Los cuales son muy necesarios para retrasar las arrugas en la piel. Además el aceite tiene la virtud de mantener la elasticidad de la piel, gracias a los ácidos grasos que hemos mencionado y también a las vitaminas E o K.
El aceite de oliva va a reducir la secreción ácida gástrica, que es una mezcla de secreciones de varias células epiteliales. Por lo tanto el aceite reducirá dicha secreción, protegiendo así de las enfermedades gastrointestinales y evitando la acidez gástrica.
Dentro de todos los ingredientes que tiene el aceite de oliva, hay que destacar el oleocantal. Se trata de un compuesto natural aislado que le da el sabor, pero que al mismo tiempo es anti-inflamatorio. Es por este motivo que disminuirá, de manera considerable, los dolores en las articulaciones y también en los músculos.
Según parece, los estudios han dictaminado que gracias a los compuestos del aceite de oliva, éste podría prevenir el cáncer. De nuevo es el oleocantal quien se encargaría de desechar las células cancerígenas, sin que la demás se vean dañadas. Pero no solo eso, sino que dentro de un estilo de vida saludable, el aceite cuenta con tan buenos ingredientes que el riesgo de padecer la enfermedad es menor en personas que lo toman de manera regular.
Los estudios son claros en esta cuestión: Los casos de diabetes de tipo II se pueden ver reducidos a la mitad, gracias al consumo de aceite de oliva, ya que las grasas saludables que forman parte de este alimento lo que llevaría a mantener regulados los niveles de azúcar.
Vitamina A: Es una de las vitaminas más importantes para nuestro cuerpo. Ayuda a que el corazón, los riñones y demás órganos funcionen de forma precisa. Es muy importante para la vista y para el sistema inmunitario.
Vitamina D: Absorberá el calcio y mantendrá fuertes los huesos. Pero no solo ellos, sino que también los músculos necesitan de una vitamina como ésta para combinar sus movimientos.
Vitamina E: También se le llama como la vitamina de la juventud, porque es básica para prevenir el envejecimiento, debido a que se trata de un antioxidante muy potente.
Vitamina K: Para el crecimiento y el cuidado de los huesos es muy necesaria. Pero también previene diferentes enfermedades tanto cardíacas como algunos tipos de cáncer.
Ya sea que estemos buscando reforzar nuestro estado de salud, nutrir el organismo de vitaminas, buscar un ayudante en el campo medicinal, culinario o de belleza el aceite de oliva siempre será una magnífica opción, puesto que nos aporta grandes beneficios con resultados muy favorables.
