Una de las leches vegetales más nutritivas que hay actualmente es la de sésamo, una bebida energética que, además, nos aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales perfectos para mejorar nuestro organismo internamente. Este tipo de leche es perfecta para las personas que padecen intolerancia a la lactosa o aquellas que sigan una dieta vegana o vegetariana pues no contiene proteína animal, únicamente vegetal. Si quieres saber cómo hacer leche de sésamo casera te comentamos la receta así como los beneficios que este producto le aportará a tu organismo.
Un poco de leche de sésamo fresca y canela, es todo lo que necesitas para un saludable despertar...
Sigue la tabla de contenidos para navegar por la información. Puedes encontrarla fácilmente en supermercados o tiendas de productos naturales pero también puedes aprender a hacerla tú mismo.
Contenidos
Receta de la leche de sésamo casera
Para poder hacer leche de sésamo casera tienes que tener en cuenta que lo importante es que uses productos de calidad para que, así, el resultado nutricional de tu receta sea el de más calidad posible. Así pues, te recomendamos que te hagas con semillas se sésamo biológicas u orgánicas en tiendas ecológicas que te garantizan un producto de gran valor nutritivo.
Para hacer esta leche de sésamo necesitas estos ingredientes:
-1 taza de semillas de sésamo naturales.
-3 tazas de agua filtrada.
Lo primero que tenemos que hacer es dejar en remojo estas semillas durante toda la noche; lo recomendado es que se dejen unas 8 o 12 horas sumergidas en agua para, así, poder preparar la leche y que nos quede perfecta.
Cuando haya pasado este tiempo, deberás retirar el agua y nos quedaremos, únicamente, con las semillas. Ahora, que ya estarán reblandecidas, deberemos verterlas en un recipiente apto para la licuadora y añadir 3 o 4 tazas de agua filtrada; licuamos hasta que logremos conseguir una mezcla homogénea y unificada.
¡Y listo! Ya tienes lista tu leche de sésamo casera que podrás tomar durante los 3 o 4 días siguientes, siempre y cuando la guardes bien en un espacio refrigerado.
Beneficios de la leche de sésamo
Ahora que ya sabes cómo hacer leche de sésamo, a continuación vamos a descubrirte en qué puede beneficiarte el consumo de esta leche, por tanto, vamos a analizar las propiedades que esta bebida puede aportar al organismo de forma detallada.
Muy rica en minerales
El sésamo es un tipo de semilla que nos aporta una gran cantidad de nutrientes y, entre ellos, destacamos su interesante aporte en minerales donde destacamos el calcio, zinc y hierro. Pero, también, se trata de una leche muy rica en ácidos grasos como Omega 6 y 9 que son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
Muy rica en lecitina
Esta sustancia resulta idónea para conseguir mejorar algunas funciones de nuestro cuerpo como, por ejemplo, regular el colesterol o mejorar la metabolización de las grasas. Pero, además, también consigue mejorar las capacidades cerebrales haciendo que nuestro cerebro esté mucho más activo y que se mejore la capacidad retentiva y la memoria.
Repleta de antioxidantes
La leche de sésamo también nos aporta una gran cantidad de antioxidantes a nuestro organismo y, por tanto, conseguiremos estar mucho más protegidos ante la agresión de agentes como enfermedades o los radicales libres. Por tanto, gracias a la ingesta de este tipo de leche conseguimos frenar el envejecimiento prematuro de nuestro cuerpo y conseguir que estemos mucho más fuertes y sanos.
Alta en fibra
Otro de los beneficios de la leche de sésamo es que se trata de una bebida repleta en fibra y, por tanto, conseguirá mejorar nuestro tránsito intestinal pero, además, también nos ayudará a depurar el cuerpo por vías naturales y eliminar la hinchazón. La fibra también aporta mucha saciedad, por lo que conseguiremos saciar el apetito sin necesidad de comer una cantidad mayor de alimento.
Receta de leche de sésamo con avena
Una de las mejores combinaciones que puedes hacer cuando prepares leche de sésamo es añadir a dicha bebida un poco de avena. ¿Por qué? Porque, así, conseguirás una bebida muy nutritiva y la mar de saludable que conseguirá mejorar el funcionamiento de tu organismo de una forma muy efectiva.
Antes de contarte cómo hacer esta leche de sésamo con avena vamos a detenernos un instante en los beneficios de la avena para, así, entender por qué es recomendable incluirla en esta receta:
Muy rica en fibra
La avena también es un ingrediente con un gran aporte en fibra y, por tanto, conseguiremos mejorar el tránsito intestinal además de conseguir tomar un alimento muy saciante y con muy pocas calorías.
Reduce el colesterol malo
la fibra soluble nos ayuda a equilibrar los niveles de colesterol en la sangre y aminorar la presencia de colesterol malo.
Ideal para diabéticos
La avena consigue ralentizar el proceso de absorción del azúcar en la sangre y, por tanto, puede ser perfectamente consumida por las personas con diabetes o problemas de azúcar.
Muy energética:
Una de las características principales de la avena es que es un carbohidrato que nos aporta una gran cantidad de energía y, por tanto, resultará ideal para tomar durante las primeras horas del día y, así, afrontar la nueva jornada de una forma llena de vitalidad.
Beneficios de la semilla de sésamo
El sésamo es una semilla que solemos ver mucho, pero de la que sabemos poco. Sus orígenes son muy antiguos, de hecho se cree que en la antigua Grecia era conocida por sus propiedades curativas. Y es que son muchos los aportes que este cultivo ofrece al organismo, ya sea solo o como complemento de un alimento.
Entre los beneficios del sésamo está su gran contenido de proteínas, grasas buenas como el omega 3 y omega 6 que junto con la lecitina ayudan a disminuir el colesterol alto en la sangre.
Aporta calcio es uno de los minerales presente en el sésamo, por lo que el consumo de estas semillas ayuda a fortalecer los huesos, alarga la aparición de la osteoporosis y permite la formación adecuada de los dientes.
El sésamo también es indicado para aliviar el estrés, pues tiene la capacidad de relajar el sistema nervioso. Además ayuda al buen funcionamiento de la memoria evitando el embotamiento mental.
Por su contenido en hierro, el sésamo es recomendado para las personas que tienen mala cicatrización y ayuda a las mujeres embarazadas a tener una pronta recuperación después de dar a luz.
Conclusión
Como ves, mezclar el ajonjolí (sésamo) con la avena es una idea genial para conseguir crear una leche que sea nutritiva, saciante y muy beneficiosa para el organismo. Para poder hacerla, únicamente tendrás que realizar los pasos que te hemos indicado en el apartado número uno y, cuando vayas a licuar el sésamo, añade en este momento los copos de avena integral y empieza a licuar durante unos minutos.
Cuando obtengas la mezcla deseada, a continuación podrás colarla para eliminar los tropezones que puedan haber quedado y ¡listo! Si quieres un sabor más dulce te recomendamos que evites el azúcar y, en su defecto, incorpores un poco de miel o de stevia.
Con fragmentos de UnComo.com
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